Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa dua sendok makan minyak kanola setiap hari bisa menyebabkan berat badan naik dan memicu alzheimer. (Thinkstock/matka_Wariatka)
Jakarta, CNN Indonesia — Minyak kanola seringkali dianggap sebagai minyak goreng alternatif yang lebih sehat dibanding minyak goreng sawit.
Hanya saja Anda juga harus berhati-hati ketika menggunakan minyak kanola ketika memasak.
Sebuah penelitian dalam Journal Scientific Reports membuktikan bahwa ternyata bisa memperparah alzheimer. Studi yang dilakukan di laboratorium menyebutkan bahwa dua sendok makan minyak kanola setiap hari bisa menyebabkan kegemukan dan mempercepat munculnya alzheimer.
“Minyak kanola sangat menggoda karena harganya murah dibanding minyak nabati lain, dan ini diiklankan sebagai makanan sehat,” kata pemimpin penelitian Domenico Pratico, dikutip dari The Daily Meal.
Percobaan di laboratorium diuji kepada tikus. Sebelumnya tikus ini sudah direkayasa secara genetik dengan bibit-bibit alzheimer di kemudian hari. Sebelum mengalami tanda-tanda penyakit, tikus ini dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok diberi makanan khas sementara yang lain diberi makanan yang sama dengan tambahan minyak kanola antara 1-2 sdm.
Setelah enam bulan, tikus yang menyantap makanan dengan minyak kanola mengalami kenaikan berat badan yang signifikan dibanding tikus yang tidak menggunakan minyak kanola.
Selain itu, peneliti juga menemukan bahwa konsumsi kanola pada tikus menyebabkan penurunan signifikan dalam hal memori kerja yang terkait dengan tanda-tanda munculnya alzheimer. Tikus yang diberi makanan mengandung minyak kanola menunjukkan gejala-gejala yang menyerupai alzheimer pada manusia.
“Meski minyak kanola adalah minyak sayur, tapi kita perlu berhati-hati soal kesehatan,” kata Pratico.
“Berdasar bukti penelityian ini, minyak kanola tidak boleh dianggap setara dengan minyak yang punya manfaat kesehatan yang sudah terbukti.”
Terkait berat badan, Pratico mengungkapkan bahwa minyak kanola tidak secara langsung menyebabkan penambahan berat badan manusia.
Penelitian tersebut, dia mengaku masih butuh adanya penelitian lebih lanjut. Dia mengklaim bahwa sejauh ini, minyak zaitun dianggap memiliki ragam manfaat kesehatan terbesar bila dibandingkan dengan minyak lainnya.
(chs/chs)
Sumber:https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171212181952-262-261904/studi-minyak-kanola-diklaim-percepat-munculnya-alzheimer
