Blog Page 68

Jangan Pendam Masalahmu Sendirian

0

Ilustrasi (Foto: ThinkStock/kitzcorner)

Jakarta, CNN Indonesia — Setiap orang memiliki masalah dan setiap orang juga mempunyai caranya masing-masing dalam menghadapi masalahnya. Ada yang mengalihkan masalah dengan melakukan hal-hal yang menyenangkan, ada yang meminta orang lain untuk membantu menyelesaikan masalahnya, dan ada pula yang menyimpan masalahnya sendirian.

Saya pernah mengikuti program magang di Rumah Sakit Jiwa Provinsi Jawa Barat. Dari 20 pasien yang saya wawancarai, 18 pasien di antaranya mengatakan bahwa mereka tidak suka menceritakan masalahnya kepada orang lain. Masalah tersebut hanya mereka pendam sendiri. Alasannya, karena mereka tidak ingin menambah beban orang lain atas masalah yang mereka ceritakan, dan mereka merasa orang-orang terdekat mereka sedang sibuk, sehingga kemungkinan tidak akan ada waktu untuk mendengarkan keluh kesah mereka.

Hal tersebut ternyata memberikan dampak yang buruk bagi mereka. Memendam masalah dalam waktu yang lama pada akhirnya membuat mereka kehilangan kontrol diri. Perlahan mereka melakukan hal-hal di luar kesadaran mereka. Lalu, muncul gejala-gejala gangguan jiwa, seperti halusinasi, kesedihan yang berlebihan, atau perubahan mood yang drastis.

Awalnya mereka berpikir bahwa memendam masalah sendirian bukanlah hal yang membahayakan. Namun ternyata mereka keliru.

Kita adalah makhluk sosial. Kita tidak bisa bertahan hidup tanpa adanya peran orang lain, terutama saat kita sedang berada dalam keadaan penuh tekanan. Oleh karena itu, kita harus belajar untuk bicara. Tidak ada salahnya menceritakan masalah yang sedang kita hadapi kepada orang lain atau meminta bantuan orang lain untuk menyelesaikan masalah kita. Meskipun tidak akan selalu membuahkan solusi, tapi setidaknya hal itu dapat sedikit banyaknya mengurangi beban kita.

Kesadaran masyarakat tentang kesehatan mental masih rendah. Sehingga saat ada gejala gangguan jiwa yang muncul, mereka tidak langsung memeriksakan diri ke psikiater atau psikolog. Hal ini juga yang menjadi alasan mengapa memendam masalah sendirian merupakan hal yang berbahaya.

Apabila kita menceritakan masalah yang kita alami atau gejala psikologis yang kita rasakan kepada orang lain, maka setidaknya kita telah melakukan upaya pencegahan. Deteksi dini menjadi hal yang sangat penting, karena seperti halnya penyakit fisik, penyakit mental pun akan membutuhkan usaha yang lebih banyak dalam proses penyembuhan apabila gangguan jiwa yang dialami sudah masuk ke tahap yang parah.

Salah satu hal yang menghambat masyarakat untuk melakukan deteksi dini, adalah stigma yang ada tentang gangguan jiwa. Masih banyak yang menganggap bahwa gangguan jiwa adalah sesuatu yang memalukan, sehingga ada perasaan malu saat mendatangi psikiater atau psikolog. Apalagi ketika gejala gangguan jiwa belum terlihat parah.

Untuk mengatasi hal tersebut, kini telah ada salah satu jenis pelayanan psikologi online yang bernama TanyaPsikologi. TanyaPsikologi adalah sosial projek berbasis media sosial yang memfasilitasi masyarakat yang ingin mengetahui apapun tentang psikologi dan yang membutuhkan teman untuk bercerita. Tujuannya adalah untuk membatu mencapai salah satu Sustainable Development Goals (SDGs) yaitu Good Health and Well-being.

TanyaPsikologi menyediakan dua pelayanan, yaitu Mau Tahu Dong dan Mau Cerita Dong. Mau Tahu Dong adalah bentuk psikoedukasi kepada masyarakat dengan memberikan jawaban atas pertanyaan mereka tentang psikologi dan membagi informasi harian terkait psikologi. Sedangkan Mau Cerita Dong adalah upaya untuk meringankan beban bagi mereka yang memiliki masalah dan membutuhkan teman untuk bercerita dengan menjadi pendengar yang baik untuk mereka.

Pelayanan diberikan secara profesional sesuai dengan kode etik psikologi yang berlaku oleh para sarjana psikologi yang memiliki motivasi untuk berbagi pengetahuan dan membantu masyarakat dalam menyelesaikan masalahnya melalui ilmu psikologi yang dimiliki. Untuk masyarakat yang membutuhkan intervensi klinis, TanyaPsikologi akan memberikan rekomendasi tempat pelayanan psikologi yang ada di lingkungan terdekat.

Untuk mengakses TanyaPsikologi, dapat mengunjungi akun instagram @tanyapsikologi. TanyaPsikologi merupakan solusi praktis untuk memudahkan masyarakat dalam melakukan deteksi dini.

Sehingga, saat ini tidak ada alasan lagi untuk membiarkan diri kita tenggelam sendirian dalam masalah yang kita hadapi, apalagi kalau kita merupakan pengguna media sosial. Kebahagiaan itu terlahir dari mental yang sehat. Jadi yuk selamatkan mental kita mulai dari sekarang! (ded/ded)

Sumber:https://student.cnnindonesia.com/keluarga/20171212105717-436-261765/jangan-pendam-masalahmu-sendirian

Studi: Minyak Kanola Diklaim Percepat Munculnya Alzheimer

0

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa dua sendok makan minyak kanola setiap hari bisa menyebabkan berat badan naik dan memicu alzheimer. (Thinkstock/matka_Wariatka)

Jakarta, CNN Indonesia — Minyak kanola seringkali dianggap sebagai minyak goreng alternatif yang lebih sehat dibanding minyak goreng sawit.

Hanya saja Anda juga harus berhati-hati ketika menggunakan minyak kanola ketika memasak.

Sebuah penelitian dalam Journal Scientific Reports membuktikan bahwa ternyata bisa memperparah alzheimer. Studi yang dilakukan di laboratorium menyebutkan bahwa dua sendok makan minyak kanola setiap hari bisa menyebabkan kegemukan dan mempercepat munculnya alzheimer.

“Minyak kanola sangat menggoda karena harganya murah dibanding minyak nabati lain, dan ini diiklankan sebagai makanan sehat,” kata pemimpin penelitian Domenico Pratico, dikutip dari The Daily Meal.

Percobaan di laboratorium diuji kepada tikus. Sebelumnya tikus ini sudah direkayasa secara genetik dengan bibit-bibit alzheimer di kemudian hari. Sebelum mengalami tanda-tanda penyakit, tikus ini dibagi menjadi dua kelompok. Satu kelompok diberi makanan khas sementara yang lain diberi makanan yang sama dengan tambahan minyak kanola antara 1-2 sdm.

Setelah enam bulan, tikus yang menyantap makanan dengan minyak kanola mengalami kenaikan berat badan yang signifikan dibanding tikus yang tidak menggunakan minyak kanola.

Selain itu, peneliti juga menemukan bahwa konsumsi kanola pada tikus menyebabkan penurunan signifikan dalam hal memori kerja yang terkait dengan tanda-tanda munculnya alzheimer. Tikus yang diberi makanan mengandung minyak kanola menunjukkan gejala-gejala yang menyerupai alzheimer pada manusia.

“Meski minyak kanola adalah minyak sayur, tapi kita perlu berhati-hati soal kesehatan,” kata Pratico.

“Berdasar bukti penelityian ini, minyak kanola tidak boleh dianggap setara dengan minyak yang punya manfaat kesehatan yang sudah terbukti.”

Terkait berat badan, Pratico mengungkapkan bahwa minyak kanola tidak secara langsung menyebabkan penambahan berat badan manusia.

Penelitian tersebut, dia mengaku masih butuh adanya penelitian lebih lanjut. Dia mengklaim bahwa sejauh ini, minyak zaitun dianggap memiliki ragam manfaat kesehatan terbesar bila dibandingkan dengan minyak lainnya.

(chs/chs)

Sumber:https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171212181952-262-261904/studi-minyak-kanola-diklaim-percepat-munculnya-alzheimer

4 Makanan Alternatif Buat Atasi Masalah Pencernaan

0

Pola makan dan jenis makanan yang dikonsumsi akan bermanfaat untuk mencegah peradangan usus besar, atau masalah saluran pencernaan.(Foto: Thinkstock/9nong)

Jakarta, CNN Indonesia — Sebagian besar orang, pernah mengalami masalah pencernaan yang diakibatkan karena salah makan ataupun peradangan pada saluran pencernaan. Peradangan pada usus besar menjadi salah satu penyebabnya.

Untuk mengatasinya sebagian besar memilih mengonsumsi obat. Namun, perawatan untuk penyakit pada bagian pencernaan kadang membutuhkan biaya yang tinggi dan juga memiliki efek samping.

Tak hanya itu, studi yang diterbitkan oleh World Journal of Gastrointestinal Sugery beberapa waktu lalu mengungkapkan peradangan pada usus besar juga dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi. Dari beberapa penelitian mengatakan mengkonsumsi buah, sayuran, daging tanpa lemak, dan ikan akan mencegah terjadinya peradangan pada usus besar.

Connie Diekman, direktur University Nutrition di Universitas Washington, St. Louis, seperti dilansir Everyday Health, mengatakan; “Nutrisi yang baik adalah kunci untuk tubuh yang sehat, termasuk saluran pencernaan, karena nutrisi dibutuhkan oleh tubuh untuk melawan penyakit, peradangan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang sehat.”

Pola makan dan jenis makanan yang dikonsumsi akan bermanfaat untuk mencegah peradangan pada usus besar. Berikut ini adalah jenis makanan yang dapat membantu mengatasi peradangan dalam usus besar;

1. Sayuran Cruciferous

Sayuran Cruciferous, seperti kubis atau kale, merupakan salah satu jenis sayuran yang kandungan nutrisinya dipercaya mampu mencegah kanker. Cruciferous ini kaya akan nutrisi seperti folat, beta-karoten, dan vitamin C, E, dan K, juga kaya akan mineral dan tinggi serat. Menurut Diekman sebelum dikonsumsi sayuran bergizi tinggi ini diolah dengan cara menumis, memanggang, atau mengukusnya.

2. Makanan yang difermentasikan

Menurut Brighman and Women’s Health Crohs’s dan Colitis Center, makanan hasil fermentasi seperti kefir, kombucha, dan asinan kubis mengandung probiotik aktif atau bakteri baik yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Salah satunya adalah fermentasi teh kombucha.

3. Jahe dan kunyit

Rempah-rempah seperti jahe dan kunyit biasanya digunakan untuk menambah cita rasa makanan, namun rempah-rempah ini juga bisa membantu mengurangi gejalan peradangan pada usus besar. Peradangan pada usus besar juga menimbulkan nyeri sendi, untuk mengurangi nyeri ini bisa dilakukan dengan mengkonsumsi kunyit. Jahe juga dapat membantu mengurangi rasa mual, melancarkan pencernaan dan pernafasan yang akan mengurangi resiko peradangan pada usus besar.

4. Ikan mengandung Omega-3

Diekman mengatakan mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak Omega-3 akan membantu mengurangi peradangan pada usus besar. Banyak penelitian yang mengatakan seringnya mengkonsumsi ikan yang mengandung Omega-3 akan mengurangi resiko penyakit kronis.

Omega-3 sangat penting bagi tubuh karena, tubuh tidak bisa menghasilkan lemak omega-3 tersebut. Lemak Omega-3 terkandung di dalam ikan seperti salmon dan ikan sarden. Sebaiknya tidak mengkonsumsi ikan dengan cara menggoreng, penelitian yang diterbitkan oleh Journal of food and science technology mengatakan cara memasak ikan dapat mengubah kandungan nutrisi. Ikan yang digoreng akan meningkatkan asam lemak jenuh dan kadar kolestrol, lebih baik ikan diolah dengan cara di panggang.

Makanan yang dikonsumsi sangat berpengaruh terhadap kesehatan. Pola makan yang sehat akan membantu kesehatan tubuh. Saat melakukan diet sebaiknya konsultasikan ke dokter. Makanan yang dibilang sehat pun bisa memilki masalah bagi kesehatan seseorang.

(cel)

Sumber:https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171211123922-255-261577/4-makanan-alternatif-buat-atasi-masalah-pencernaan

Penderita Stunting Masih Punya Peluang Perbaiki Tinggi Badan

0

Upaya memperbaiki tinggi badan harus dilakukan sebelum pertumbuhan anak berhenti, pada perempuan di usia 20 tahun, sedangkan laki-laki pada usia 30 tahun. (Foto: Thinkstock/omgimages)

Jakarta, CNN Indonesia — Masalah stunting atau kurang gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu cukup lama juga dialami anak-anak di Indonesia. Diperkirakan, ada sekitar 8,8 juta anak Indonesia yang menderita stunting karena kekurangan gizi. Mereka yang stunting dicirikan memiliki tinggi badan yang tidak sesuai dengan usia tumbuh kembang.

Selama ini pemerintah melalui Kementerian Kesehatan selalu bergerak demi pencegahan stunting. Namun, bagi mereka yang stunting, intervensi seperti apa yang bisa dilakukan?

“Stunting itu anak umur di atas 2 tahun, tinggi badannya rendah. Upaya untuk membantu dari sisi peluang tinggi badan,” kata Ahmad Syafiq, Ketua Pusat Kajian Gizi dan Kesehatan, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia pada CNNIndonesia.com di sela konferensi pers Konferensi Indonesia Bergizi di Hotel Menara Peninsula, Jakarta Barat, Jumat (8/12).

Upaya ini, lanjut Ahmad, harus dilakukan sebelum pertumbuhan anak berhenti. Ia berkata, pada perempuan pertumbuhan berhenti di usia 20 tahun, sedangkan laki-laki pada usia 30 tahun.

Orang tua harus proaktif untuk mengejar pertumbuhan badan anak sebelum pertumbuhannya berhenti dengan asupan gizi yang baik. Menurutnya, usia 9 tahun jadi masa yang paling perlu mendapat perhatian sebab masa ini anak mengalami lompatan pertumbuhan yang cepat.

“Mungkin orang tua kurang memperhatikan dan tubuh pendek dianggap genetik. Padahal genetik hanya menyumbang 20 persen terhadap tinggi badan. Bagaimanapun, tinggi badan yang sesuai standar masih tetap menguntungkan,” tambahnya.

Stunting tak hanya dilihat sebagai terhambatnya tumbuh kembang anak secara fisik. Mereka yang mengalami kekurangan gizi pada seribu hari pertama kehidupan hingga usia 2 tahun juga akan terhambat perkembangan kognitif atau kemampuan intelektualnya. Dalam jangka panjang, stunting berdampak pada penurunan kualitas remaja, kesehatan reproduksi, kecerdasan serta produktivitas kerja.

Di sisi lain, Doddy Izwardi, Direktur Gizi Masyarakat, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menuturkan, masyarakat perlu memahami stunting secara global. Satu sisi, stunting dilihat sebagai gagal tumbuh sebagai akibat dari gizi kronik ibu hamil. Namun menurut indikator dunia, stunting ialah gagal kembang atau terhambatnya perkembangan kognitif anak.

“Ini yang ditakuti soal daya saing bangsa nantinya, maka dari pemerintah membantu agar ibu hamil tidak gagal dalam memenuhi gizi ibu hamil,” ujarnya.

Tak hanya di Indonesia, persoalan stunting sudah jadi permasalahan global. Secara global, dilansir dari data Global Targets dan sekitar 162 juta anak berusia di bawah 5 tahun mengalami stunting. Di Asia Tenggara, sebanyak 39 persen anak berusia di bawah 5 tahun mengalami stunting.

“Stunting ini permasalahan multidimensional sehingga pemerintah enggak bisa kerja sendiri. Maka kami mengajak semua sektor untuk bekerja sama termasuk sektor swasta,” katanya. (rah/rah)

Sumber:https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171209070706-255-261249/penderita-stunting-masih-punya-peluang-perbaiki-tinggi-badan

Khasiat Bawang Putih untuk Sembuhkan Flu

0

Bawang putih diklaim bisa sembuhkan flu (Thinkstock/YakubovAlim)

Jakarta, CNN Indonesia — Memasuki musim hujan, tubuh menjadi lebih mudah terserang penyakit. Cuaca dingin juga akan memungkinkan kita untuk terserang flu.

Berbagai cara pun dilakukan untuk mencegah dan mengobati serangan flu. Hanya saja jika flu sudah terlanjur menyerang, jangan buru-buru untuk minum obat dokter apalagi obat warung.

Jika flu ringan sudah menyerang, Anda bisa mengobatinya dengan menggunakan obat alami yang ada di dapur.

Bawang putih yang ada di dapur dipercaya mampu mengatasi flu. Sejak zaman romawi banyak orang yang telah menggunakan bawang putih sebagai obat untuk berbagai macam penyakit.

Dilansir dari laman The Sunpenelitian baru mencatat bahwa nenek moyang kita menggunakan bawang putih sebagai resep untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Bawang putih berkhasiat mengobati demam, batuk, sakit perut, sakit kepala, sinusitis, masalah tekanan darah, kolestrol tinggi, bahkan bisa sebagai penangkal bisa ular.

Bawang putih dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh, antivirus, antibakteri, antioksidan, dan melancarkan saluran napas.

Uji klinis yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition menyatakan, orang yang mengonsumsi bawang putih mentah memiliki tingkat aktivitas gen yang lebih tinggi.

Konsumsi bawang putih akan menyebabkan peningkatan produksi sel darah putih yang akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Hal tersebut terjadi karna bawang putih memiliki kandungan vitamin C, mineral seperti selenium, enzim, dan senyawa sulfur yang berkhasiat memperbaiki sistem imun pada tubuh orang yang sedang flu.

Penelitian yang telah dilakukan menguatkan bawang putih mengandung senyawa alisin yang mampu mengatasi flu. Hanya saja mereka belum bisa memastikan secepat apa bawang putih bisa mengatasi flu.

Sebagai obat flu, para ahli menyarankan untuk mengiris atau menghancurkan bawang putih mentah bersama cengkeh dan menyantapnya.

Namun jika tidak kuat untuk makan bawang putih mentah, pakai bawang putih dalam campuran sup. Gunakan bawang putih dan bahan lain seperti lada untuk membuat sup.

Selain bawang putih, bahan dapur seperti jahe, kandungan antivirus pada jahe mampu meredakan flu. (cel/chs)

Sumber:https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171207085737-255-260730/khasiat-bawang-putih-untuk-sembuhkan-flu

Manfaat Tertawa dalam Hidup Kita

0

Ilustrasi (Foto: Pixabay/Greyerbaby)

Yogyakarta, CNN Indonesia — Sering kita mendengar pernyataan yang mengatakan tawa adalah obat yang terbaik. Yah, memang tidak semua penyakit serta merta sembuh hanya karena kita tertawa, tetapi tawa bermanfaat bagi kesehatan kita.

Para ahli medis menetapkan bahwa tawa sebenarnya memiliki dampak besar dan langsung atas setiap organ penting dalam tubuh manusia. Yang paling baik dari semuanya, tawa mengurangi ketegangan karena ia mampu membuat jaringan-jaringan di dalam tubuh menjadi santai.

Berikut saya kutip 4 manfaat tertawa dalam hidup, seperti dilansir Bernas.id:

Pertama, tertawa akan membuat kamu menjadi lebih sehat.
Dengan tertawa, kamu akan memasukkan energi positif dan akan membuang energi negatif yang ada pada diri kamu. Tertawa juga akan mengurangi tingkat stres kamu dan membuat tubuh terasa lebih segar.

Kedua, tertawa akan menghasilkan hormon endorphine yang akan membuat tubuh kamu menjadi nyaman. Dengan tertawa, tingkat stres kamu akan berkurang dan membuat kamu terlihat lebih muda.

Ketiga, saat kamu tertawa maka peredaran darah di dalam tubuh akan lancar dan juga kadar oksigen akan meningkat. Dalam hal ini tertawa juga mampu untuk proses penyebuhan penyakit.

Keempat, tertawa yang dilakukan dengan ikhlas dan lepas akan membuat otot-otot di wajah kamu yang tegang perlahan akan kendor dan membuat kamu awet muda.

Akhirnya, jika kamu bukan orang yang suka tertawa, jadilah orang yang suka tertawa. Cobalah, kita pasti menikmatinya. Dan bila kamu menemui kesulitan untuk menemukan sesuatu yang ingin ditertawai, mulailah dari dari kamu sendiri. Ingat, banyak orang yang terlalu serius dengan diri mereka dan menikmati berbagai aspek kemanusiaan mereka. Mereka kehilangan hal-hal besar yang dapat ditertawakan.

“Selera humor yang sejati tidak bergantung pada penghinaan terhadap orang lain. ”

Lio Bijumes
Mahasiswa Magister Manajemen di Universitas Kristen Duta Wacana (UKDW) Yogyakarta
(ded/ded)

Sumber:https://student.cnnindonesia.com/inspirasi/20171206082621-454-260414/manfaat-tertawa-dalam-hidup-kita

Anjuran Ahli Gizi Saat Makan Keong Sawah untuk Sumber Protein

0

Saat ditanya mengenai batasan konsumsi keong sawah, Jansen berkata bahwa sejauh ini belum ada pembatasan untuk konsumsi keong sawah. (Thinkstock/HoaiPT)

Jakarta, CNN Indonesia — Meski tak sepopuler daging sapi, tapi ahli gizi Jansen Ongko menganggap, keong sawah bisa dijadikan alternatif sumber protein.

“(Keong sawah) Bisa saja dijadikan sebagai alternatif karena tergolong sumber protein hewani,” kata Jansen melalui surat elektronik pada CNNIndonesia.com, Kamis (7/12).

Keong sawah, lanjut Jansen, juga seperti sumber protein hewani lain termasuk daging. Ia mengandung protein dengan komposisi asam amino lengkap yakni asam amino esensial dan non-esensial.

Ia berkata, untuk jumlah asupan keong sawah yang diperlukan untuk menggantikan daging sapi ditentukan oleh kebutuhan asupan protein seseorang. Menurutnya, orang perlu mengetahui kebutuhan protein hariannya.

“Berdasarkan studi, kebutuhan protein harian minimal adalah 0,8g dikali berat badan (kilogram) seseorang. Sebagai contoh, seseorang dengan berat badan 50 kilogram membutuhkan setidaknya 40 gram protein setiap harinya,” jelas Jansen.

Dalam 100 gram daging sapi mengandung sekitar 19 gram protein, sedangkan keong sawah sekitar 12 gram protein. Jika kebutuhan seseorang sebanyak 40 gram protein, maka ia perlu mengonsumsi sebanyak 350 gram keong sawah.

Saat ditanya mengenai batasan konsumsi keong sawah, Jansen berkata bahwa sejauh ini belum ada pembatasan untuk konsumsi keong sawah. Hanya saja, konsumen perlu memperhatikan proses pengolahan keong sawah agar aman dan sehat dikonsumsi.

Untuk menghilangkan bakteri maupun kuman pada makanan mentah seperti daging termasuk keong sawah, hewan bertubuh lunak ini harus dimasak dengan tepat.

“Baik itu sekedar ditumis, panggang maupun dimasak berkuah, selama melibatkan tahap pemanasan maka sudah aman untuk segera dikonsumsi,” ujarnya. (chs/chs)

Sumber:https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171207103634-255-260745/anjuran-ahli-gizi-saat-makan-keong-sawah-untuk-sumber-protein

Mengenal Si Madu dari Sumedang

0

Ilustrasi ubi cilembu (Foto: ANTARA FOTO/Aditya Pradana Putra)

Jakarta, CNN Indonesia — Si Madu yang terkenal dari Sumedang. Ini adalah komoditas unggulan yang dimiliki oleh kota Sumedang, yaitu ubi cilembu.

Si madu ini mempunyai karakter atau rasa berbeda pada umumnya ubi jalar. Ia memiliki rasa manis yang khas. Tetapi ubi yang satu ini sangat memiliki cita rasa yang sangat unik karena ubi ini memiliki ciri khas tersendiri dari tekstur yang berbeda.

Ubi cilembu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang termasuk varietas sweet potato sehingga memiliki rasa manis, dan juga memiliki serat yang halus.

Namun manisnya ubi cilembu ini sangat berbeda dengan ubi-ubi lainnya. Mengapa berbeda? Karena manisnya ubi Cilembu ini begitu legit seperti madu.

Jadi, ketika kita memasak ubi tersebut (dengan cara dioven), kemudian setelah matang kita membuka bagian tengahnya, bagian tengah ubi tersebut akan keluar sejenis cairan kuning kental dan lengket seperti madu, dan rasanya pun memang manis dan lembut seperti madu.

Oleh karena itu tak heran bila ubi cilembu ini juga dinamai dengan ubi madu. Bahkan menurut para konsumennya, ubi cilembu enak dikonsumsi apabila diolah dengan cara dioven atau dipanggang. Tetapi tidak kalah enaknya bila digoreng ataupun direbus.

Karena itu ubi cilembu asli sangat digemari para pecinta kuliner tradisional dan sudah terkenal ke seluruh daerah di Indonesia ataupun ke mancanegara.

Kita berbicara tentang cara membudidayakan ubi cilembu dengan baik. Sebab tidaklah susah untuk membudidayakan ubi ini.

Pertama-tama siapkan lahan dan benih ubi cilembu. Lalu mulailah mengolah tanah dengan dicampurkan pupuk organik. Bila tanah sudah dicampurkan dengan baik dan diolah dengan sedemikian rupa, lalu buatlah pematang yang siap ditanami benih ubi cilembu tersebut.

Jarak antarbenih 10 cm dan kita tinggal menunggu selama satu minggu. Bila turun hujan kita tidak perlu mengairi lahan yang sudah ditanami. Tetapi bila tidak ada hujan kita dapat mengairi lahan tersebut selama satu minggu sekali.

Bila sudah tumbuh dengan umur satu bulan, kita tinggal mengurus dan membuang rumput-rumput liar yang tumbuh di sekitar pematangnya. Bila kita ingin ubi menjadi subur bisa menambahkan pupuk kimia seperti poskha dan NPK, lalu menyemprotkan cairan insektisida untuk menghindari hama. Bila sudah melakukan hal tersebut lalu menunggu selama 4 sampai 5 bulan dan siap untuk dipanen.

Ubi jalar dianggap makanan kelas bawah dan disepelekan. Padahal dari hasil penelitian para ahli, kandungan gizi yang terkandung pada ubi, terutama jenis ubi cilembu setara dengan beras, malah lebih baik dibandingkan dengan gandum.

Mineral dan Kandungan Gizi Ubi Cilembu

Ubi cilembu mengandung mineral zat besi dan magnesium. Selain untuk meningkatkan energi, zat besi juga berhubungan erat dengan produksi sel darah merah dan darah putih yang dibutuhkan oleh tubuh untuk dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko stres.

Magnesium berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang, saraf, otot, jantung, darah, dan saluran arteri.

Ubi cilembu juga mengandung potasium yang berguna untuk mengatur kerja jantung agar sehat dan berdetak dengan ritme yang normal, juga bermanfaat untuk menjaga kerja ginjal.

Ada juga katorenoid seperti betakaroten yang berguna untuk menjaga kesehatan mata, dan fungsi kekebalan tubuh terhadap penyakit.

Rasa manis ubi cilembu adalah rasa manis alami yang aman bagi penderita diabetes karena tidak mengakibatkan naiknya kadar Glukosa (gula darah).

Ubi cilembu dapat melawan kanker karena ubi cilembu mengandung antioksidan yang dapat mencegah bahaya radikal bebas sehingga dapat mencegah tumbuhnya sel kanker dan tumor dalam tubuh.

Ubi cilembu juga mengandung vitamin D yang berfungsi untuk menjaga tubuh tetap sehat secara menyeluruh, vitamin D ini pun sangat baik bagi wanita yang ingin cepat hamil, karena kelenjar teroidnya dapat berjalan dengan normal, sehingga dapat merangsang pertumbuhan hormon wanita sehingga dapat mempercepat kehamilan.

Vitambin B6 yang berfungsi mencegah kepikunan dan serangan jantung, karena bahan kimia dalam tubuh yang disebut dengan homocyisteine, yang dapat segera diuraikan menjadi molekul sederhana oleh vitamin B6 ini.

Ada juga vitamin C yang berfungsi sebagai pencegah masuknya berbagai penyakit dan mempercepat penyembuhan penyakit. Vitamin C ini berfungsi untuk membantu tubuh dalam memproduksi kolagen agar kulit terhindar dari keriput dini.

Ubi Cilembu juga mempunyai beberapa jenis ubi ungu, seperti: ubi ranci, ubi jawer, dan ubi menes. Ubi cilembu Sendiri sudah beredar secara luas ke seluruh Indonesia dan mancanegara seperti Korea, Jepang, dan Thailand.

Di Cilembu sendiri, banyak yang memanfaatkan ubi ini tidak hanya dibakar atau oven saja. Sekarang  sudah banyak inovasi baru seperti membuat puding atau kripik ubi, ubi kremes, dan yang lebih tidak kalah pentingnya yaitu daunnya yang bisa dijadikan sayur untuk teman nasi, dan ini yang sangat digemari oleh para pecinta kuliner tradisional. (ded/ded)

Sumber:https://student.cnnindonesia.com/edukasi/20171206132441-445-260482/mengenal-si-madu-dari-sumedang

10 Cara Efektif Hilangkan Lemak di Perut

0

Selain olahraga dan mengatur asupan makanan, ada beberapa cara praktis lainnya yang bila dilakukan dengan benar akan membantu menghilangkan lemak di perut. (Foto: Thinkstock/Kwanchaichaiudom)

Jakarta, CNN Indonesia — Bagi sebagian orang, lemak pada bagian perut sangat sulit untuk dihilangkan. Banyak juga yang menyepelekannya, padahal lemak di bagian perut terkait dengan masalah kesehatan yang cukup serius seperti, diabetes, tekanan darah tinggi, dan penyakit kardiovaskular.

Kegiatan sehari-hari yang padat kerap membuat seseorang lalu abai dan makan sembarangan. Kondisi ini makin diperparah dengan kebiasan gaya hidup yang tak sehat membuat lemak di perut semakin menumpuk.

Lalu, bagaimana? Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengurangin penumpukan lemak pada bagian perut. Selain berolahraga teratur dan menjaga asupan makanan, ada beberapa cara lain yang tak kalah praktis untuk mengusir lemak di perut. Berikut beberapa di antaranya seperti dilansir dari laman Telegraph:
1. Kurangi minum alkohol

Sebagian orang gemar mengkonsumsi alkohol, namun perlu diketahui keseringan mengkonsumsi alkohol akan menyebabkan penumpukan lemak diperut. Jika dalam sehari mengkonsumsi minuman beralkohol sebanyak dua gelas, berarti itu menambah 72.000 kalori per tahunnya, dan itu setara dengan 20 pon lemak.

Kalori yang terkandung di dalam alkohol sering disebut kalori ‘kosong’ yang tidak memiliki nilai gizi. Bagi perempuan lemak lebih cenderung disimpan pada bagian pinggul, paha, dan lengan. Sedangkan pria menyimpan lemak pada bagian perut mereka. Agar lemak pada bagian perut berkurang dengan cepat sebaiknya tidak mengkonsumsi alkohol sepenuhnya. Lakukan secara bertahap dengan mulai mengurangi jumlah alkohol yang dikonsumsi.

2. Konsumsi makanan kaya protein

Beberapa penelitian membuktikan, protein sebagai salah satu kunci untuk menghilangkan tumpukkan lemak di perut. Protein akan melepaskan hormon PYY yang akan mengirimkan pesan ke otak sehingga tubuh merasa kenyang. Penelitian lain juga membuktikan, orang yang asupan proteinnya lebih tinggi memiliki tingkat lemak perut yang lebih rendah. Penuhi asupan protein dalam makanan yang akan dikonsumsi setiap harinya.

3. Hindari stres

Saat merasakan stres, tubuh akan melepaskan hormon stres kortisol, yang akan meningkatkan nafsu makan dan akan menyebabkan penumpukkan lemak.  Lakukan hal-hal yang bisa mengurangi rasa stres, pastinya setiap orang memilki caranya masing-masing karena penyebab stres yang dialami setiap orang juga berbeda. Namun beberapa penelitian menunjukkan dengan berolahraga di alam dan latihan meditasi ringan mampu mengurangi rasa cemas dan stres.

4. Kurangi konsumsi gula

Kurangi konsumsi gula, dan jangan sampai terkecoh dengan label makanan yang berlabel diet. Seringkali makanan atau tersebut sering diproduksi dengan menggunakan pemanis buatan yang akan berdampak buruk untuk kesehatan. Pastikan untuk memeriksa label sebelum mengkonsumsi produk tersebut. Sebaiknya mengkonsumsi makanan alami seperti buah dan sayur.

5. Atasi alergi makanan

Selama bertahun-tahun, banyak yang tidak memperhatikan makanan yang dikonsumsi. Tubuh bisa mengalami alergi terhadap makanan tertentu. Biasanya, orang sensitif terhadap makanan yang mengandung susu dan gluten karena keduanya bisa menyebabkan peradangan pada usus. Ketika mengalami alergi sebaiknya konsultasikan pada dokter. Mengatasi alergi memiliki pengaruh cukup besar untuk menurunkan berat badan, bahkan akan memperbaiki mood dan perilaku.

6. Latihan angkat beban

Olahraga menjadi cara umum untuk menurunkan berat badan. Olahraga angkat beban juga akan membantu meningkatkan ketahanan tubuh. Seringnya melakukan angkat beban akan memperbaiki dan mempertahankan massa otot.

Latihan angkat beban ini akan membantu memacu metabolisme tubuh yang berarti lemak-lemak pada tubuh akan terbakar. Latihan angkat beban ini bisa dikombinasikan dengan latihan aerobik. Dalam sebuah penelitian tentang remaja, mengkombinasikan latihan tersebut merupakan hal paling menguntungkan untuk membakar lemak.

7. Tidur nyenyak

Tidur sebagai salah satu aspek penting untuk kesehatan secara menyeluruh tidur juga berpengaruh untuk mengurangi berat badan. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan selama 16 tahun menunjukkan bahwa wanita yang tidur kurang dari lima jam secara signifikan akan mengalami peningkatan berat badan terutama pada bagian perut dibandingkan dengan wanita yang tidur selama tujuh jam atau lebih.

Kurangi aktiitas di depan layar untuk meningkatkan kualitas tidur. Latihan yoga yang sederhana juga bisa dilakukan sebelum tidur agar mendapatkan kualitas tidur yang maksimal.

8. Konsumsi lemak ikan

Kandungan omega3 yang ada pada ikan mampu mencegah penuaan dan melawan penyakit degeneratif. Bila disertai dengan diet seimbang dan olahraga teratur, mengkonsumsi lemak ikan juga sangat baik untuk menurunkan berat badan. Cobalah mengkonsumsi ikan dua atau tiga kali dalam seminggu.

9. Gunakan minyak kelapa untuk memasak 

Kurangi penggunaan mentega dan minyak zaitun untuk memasak. Biasakan menggunakan minyak kelapa untuk menggoreng atau memasak makanan. Studi penelitian menyatakan minyak kelama akan meningkatkan metabolisme dan mengurangi jumlah lemak dalam tubuh.

10. Konsumsi makanan mengandung serat

Serat akan membentuk gel disaluran pencernaan yang akan memperlambat makanan saat melewatinya. Sebuah studi menunjukkan bahwa serat mampu menurunkan berat bdan karna akan merasa kenyang lebih lama, makan secara alami akan makan lebih sedikit. Makanan yang mengandung serat yang baik seperti alpukat, kacang polong, dan blackberry.

(cel/rah)

Sumber:https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171206213958-255-260675/10-cara-efektif-hilangkan-lemak-di-perut

Hati-hati, Korek Kuping dengan ‘Cotton Buds’ Bisa Berbahaya

0

Meski populer untuk membersihkan telinga, para ahli mengungkapkan korek kuping dengan ‘cotton buds’ sangatlah berbahaya. (Foto: Thinkstock/arnau2098)

Jakarta, CNN Indonesia — Cotton buds atau yang lebih dikenal dengan sebutan ‘korek kuping’ ini telah menjadi salah satu alat yang populer digunakan untuk membersihkan telinga. Alat yang berbentuk seperti pipa kecil dan di kedua ujungnya terdapat kapas ini ternyata berbahaya jika digunakan untuk membersihkan telinga.

Para ahli mengatakan membersihkan telinga dengan memasukkan korek kuping atau alat apa pun ke dalam telinga akan berbahaya.

Memasukkan korek kuping ke dalam telinga justru akan mendorong kotoran menjadi lebih masuk ke dalam saluran telinga, bukan mengeluarkannya.

Selain itu, membersihkan telinga dengan menggunakan korek kuping juga bisa berakibat menusuk gendang telinga, merusak tulang rawan yang ada di telinga dan juga menyebabkan infeksi dan iritasi.

Dilansir dari Daily Mail, Nation Health Institute for Health and Care Excellence (Nice) menyarankan membersihkan telinga dengan menggunakan metode ‘ear irrigation’. Metode ear irrigation ini merupakan salah satu metode yang baik untuk membersihkan telinga.

Metode ini dilakukan dengan menggunakan sebuah alat elektronik yang akan memopa air dengan aman ke saluran telinga, tekanannya juga dapat dikontrol. Dalam melakukan metode ini diperlukan arahan dan pengawasan dari dokter.

“Metode yang efektif untuk mengeluarkan kotoran telinga dengan menggunakan tetes telinga, yang bertujuan untuk melunakkan kotoran tersebut dan akhirnya akan keluar dan bisa dibersihkan,” kata Katherine Haarrop-Griffiths seorang konsultan pengobatan audiovestibular.

Nice menyarankan untuk tidak memasukkan benda apapun ke dalam saluran telinga. Jika ingin membersihkan telinga, lakukanlah di bagian permukaan cuping telinga dan bagian mulut lubang telinga. Bersihkan dengan menggunakan kain yang lembut dan menggunakan satu jari.

Kotoran yang ada di dalam telinga sering disebut serumen yang merupakan zat alami. Serumen merupakan kotoran atau lilin telinga yang berwarna kekuningan dan berminyak.

Serumen ini berfungsi untuk membantu dan menjaga telinga terhadap serangan bakteri dan kotoran atau debu. Serumen yang lengket ini bisa menjebak kotoran sehingga tidak masuk ke dalam telinga.

Selain menggunakan metode ear irrigation, penggunaan minyak zaitun dua kali sehari juga akan membuat kotoran telinga lebih mudah keluar.

Jika kotoran telinga sudah agak mengeras juga bisa menggunakan baby oil untuk membuatnya lebih mudah dikeluarkan. (cel/chs)

Sumber:https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20171205152653-255-260278/hati-hati-korek-kuping-dengan-cotton-buds-bisa-berbahaya

- Advertisement -